1 pollo, 1 kg fagiolini, 2 spicchio aglio, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,
500 g pelati, olio, sale, peperoncino
In una padella far scaldare l’olio aggiungere il pollo e far rosolare, quando il pollo e ben rosolato aggiungere l’aglio il peperoncino,
versare il vino il concentrato di pomodoro e il sale, cuocere per 30’, nel frattempo lessare i fagiolini al dente,
in una pentola soffriggere altro olio aglio e peperoncino versare i fagiolini lessati far insaporire e aggiungere i pelati e cuocere 15’,
passati i 30’ della cottura del pollo versare i fagiolini nella padella, far amalgamare i sapori per qualche minuto.
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