4 fettine di carne (vitello o vitellone), 300 g pomodori, capperi e oliva di Gaeta,
origano, sale pepe, olio,peperoncino
Mettere l’olio in una padella con d’aglio e peperoncino, far rosolare, aggiungere il pomodoro sale,
in un'altra padella versare un filo d’olio e scaldare, aggiungere le fettine prima battute, cuocere a fiamma alta da tutte e due le parti per pochi minuti,
aggiungere il pomodoro le olive, capperi e origano,
far insaporire per qualche minuto e servire subito.
Per un piatto unico servire con riso Pilaf
Per un piatto unico servire con riso Pilaf
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