500 g broccolo siciliano, 2 filetti di acciughe, pecorino romano qb, aglio, olio, peperoncino,
400 g di orecchiette

Lavare e tagliare a cimette il broccolo, mettere a bollire dell'acqua salata e aggiungere il broccolo quando riprende il bollore aggiungere le orecchiette,

nel frattempo in una padella mettere olio aglio peperoncino far rosolare aggiungere le acciughe e farle sciogliere, quando sono cotte le orecchiette saltarle nella padella. servire con del pecorino romano a scaglie

Nessun commento:
Posta un commento