Orecchiette con broccolo Siciliano


Ingredienti x 4 persone
500 g broccolo siciliano, 2 filetti di acciughe, pecorino romano qb, aglio, olio, peperoncino,

400 g di orecchiette


Lavare e tagliare a cimette il broccolo, mettere a bollire dell'acqua salata e aggiungere il broccolo quando riprende il bollore aggiungere le orecchiette,


nel frattempo in una padella mettere olio aglio peperoncino far rosolare aggiungere le acciughe e farle sciogliere, quando sono cotte le orecchiette saltarle nella padella. servire con del pecorino romano a scaglie

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