Ingredienti per 4 persone
4 fettine di vitello o vitellone, 8 pezzi di salciccia Luganega, olio aglio sale pepe, aromi per arrosto, ½ bicchiere di vino bianco
Dividere in due le fette di carne, mettere gli aromi salare e pepare,
aggiungere sopra la carne il pezzo di salciccia e avvolgere come un sigaro,
mettere l’olio e l’aglio in una padella far soffriggere, aggiungere i sigari e cospargere con gli aromi, far rosolare,
aggiungere il vino lasciar evaporare. Cuocere per 20 minuti
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