1 astice, 400 g pomodorini, 180 g tagliolini, olio, aglio, peperoncino, 1/2 bicchiere di vino
Togliere le chele all'astice, aprirle con le forbici trinciapollo e recuperare la polpa, (si può anche tagliarle a pezzi ma si rischia di trovare dei pezzetti di guscio nella pasta) tagliarlo a metà per la lunghezza,
in una padella mettere olio aglio la polpa delle chele e l'astice
far rosolare versare il vino, lasciar sfumare aggiungere i pomodorini tagliati in quattro e cuocere per 15'.
Lessare i tagliolini, saltarli nella padella con il sugo, aggiungere il prezzemolo
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