Gamberi pancetta e rosmarino

Ingredienti per 4 persone
16 gamberoni, una fetta di pancetta alta circa mezzo cm, un rametto di rosmarino,
olio, peperoncino, un cucchiaino scarso di concentrato di pomodoro, mezzo bicchiere di vino bianco.

Lavare i gamberoni, tagliare a pezzi grossi la pancetta,

in una padella versare un filo d’olio e la pancetta far rosolare,

aggiungere il vino, il concentrato, il peperoncino e il rosmarino,

versare mezzo bicchiere d’acqua, far cuocere per pochi minuti, aggiungere i gamberi, mescolare e cuocere per 10 minuti, servire con la sua salsina.