Alici fresche, limone, 2 spicchio d’aglio, olio per friggere, farina, sale pepe,
Pulire le alici togliendo la testa e l’interiori, togliere la lisca (facoltativo) lavarle e mettere a sgocciolare,
nel frattempo spremere un limone, in una ciotola mettere le alici e versare il limone e l’aglio, marinare per 10’,
sgocciolare,
infarinare e
friggere,
adagiarle su carta assorbente,
salare e pepare. Servire subito con fette di limone
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