Torta allo Yogurt senza forno

Ingredienti per uno stampo di 20 cm
 140 g biscotti secchi,  350 g yogurt alla frutta zuccherato, 200 ml panna da montare,

Panna cotta al cioccolato

Ingredienti per 6 persone
250 g ricotta,  300 panna, 2 fogli colla di pesce 100 g zucchero a velo, cioccolato

Torta Sacher

Ingredienti per uno stampo di 26 cm
 Per la torta
200 g cioccolato fondente, 150 g burro, 150 g, zucchero, 100 g farina, 50 g fecola di patate,

Millefoglie

Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia, un barattolo di nutella, 200 g crema pasticcera, fragole, 500 ml panna da montare. 2 cucchiai di zucchero semolato, 1 cucchiaio di zucchero a velo

Tagliare la pasta sfoglia in due parti

mettere in forno a 180° per 15 minuti, far raffreddare.

Nel frattempo montare la panna molto ferma con lo zucchero a velo, tagliare le fragole per lungo e metterle in una ciotola con lo zucchero (se sono grandi tagliarle in tre parti)
Mettere su un vassoio di portata un pezzo di pastasfoglia spalmare con abbondante nutella e le fragole,

 mettere un altro pezzo di pastasfoglia e ricoprire con la crema, fare un altro strato con nutella e fragole, mettere l’ultimo strato di pastasfoglia, con una spatola ricoprire tutta la torta con panna montata, mettere la panna in un sac poche o una siringa da pasticcere con il beccuccio dentato e rifinire la torta facendo tanti mucchietti di panna vicinissimi e per ultimo le fragole,

 tenere in frigo fino al momento di servire

Composizione di frutta

Ingredienti
Frutta piccola a piacere, (susine, pesche, ciliegie, pere coscia, mini banane ecc..) chiara d’uovo,

Crema pasticcera

Ingredienti
500 ml latte, 50g farina, 150 g zucchero, 4 uova, 1 bustina di vanillina, una scorretta di limone

Ciambellone morbidissimo

Ingredienti

 per uno stampo di 26 cm                                                             stampo di 24 cm

Bombe fritte

Ingredienti
500 g farina, 250 ml latte, 100 g burro, 50 g zucchero + zucchero per cospargere, 1 bustina vanillina,

Dolce di pane

In quale casa non avanza il pane? cosa facciamo, bruschette? zuppe? e il dolce noo??

Crepes alla nutella

20 gr burro + quello per la padella, 2 uova, 125 gr farina, 250 ml latte, 1 bustina di vanillina, 30 gr zucchero, 1 pizzichino di sale, 10 gr mandorle sgusciate, nutella qb, 1 cucchiaio di rhum (facoltativo)

preparare le crepes

Sgusciare le mandorle e tritarle grossolanamente

Mettere una crepe su un piatto e su una metà spalmare la nutella e le mandorle tritate,

ripiegare su se stessa (a mezza luna) e spalmare sempre sulla metà la nutella,

ripiegare anche questo lato su stesso,  deve risultare la di forma triangolare, cospargetela con lo zucchero a velo e la granella di mandorle. A piacere accompagnare con panna montata

Servire calde.

Frappe - chiacchiere - cenci

Ingredienti per 40 chiacchiere: 250 gr farina, 3 gr  lievito in polvere, 25 gr burro, 2 uova, 35 gr zucchero,