Crepes alla nutella

20 gr burro + quello per la padella, 2 uova, 125 gr farina, 250 ml latte, 1 bustina di vanillina, 30 gr zucchero, 1 pizzichino di sale, 10 gr mandorle sgusciate, nutella qb, 1 cucchiaio di rhum (facoltativo)

preparare le crepes

Sgusciare le mandorle e tritarle grossolanamente

Mettere una crepe su un piatto e su una metà spalmare la nutella e le mandorle tritate,

ripiegare su se stessa (a mezza luna) e spalmare sempre sulla metà la nutella,

ripiegare anche questo lato su stesso,  deve risultare la di forma triangolare, cospargetela con lo zucchero a velo e la granella di mandorle. A piacere accompagnare con panna montata

Servire calde.