Gamberi in salsa rosa

Ingredienti per 4 persone
200 g gamberetti sgusciati, maionese qb, ketchup qb, qualche goccia salsa tabasco,
qualche foglia di insalata tenera, sale

Far bollire l'acqua leggermente salata aggiungere i gamberi e appena riprende il bollore scolare, lasciare asciugare e salare, nel frattempo preparare la salsa rosa, in una ciotola mettere la maionese, il ketchup, le gocce di tabasco,

mescolare fino a che diventi rosa, regolare con la maionese e il ketchup

aggiungere i gamberetti lasciandone qualcuno per guarnizione

mescolare delicatamente

in una ciotola mono porzione o un bicchiere di portata mettere l'insalata tagliata a listelle sul fondo,

aggiungere la salsa, guarnire a piacere con i gamberi interi.