Surini (bastoncini al sapore di granchio), ravanelli, finocchi, rucola, carote, pomodorini,
olio sale pepe limone.
Tagliare i surini diagonalmente,
affettare le verdure con la mandolina o a mano tagliate molto fini,
mettere il tutto escluso i pomodorini e la rucola in un piatto da portata,
condire con olio sale pepe e limone, prima di servire aggiungere i pomodorini la rucola, mescolare e servire.
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